Compte rendu du Vin et Fromage et de la conférence
« L’avenir de l’agriculture au Canada »
du 21 avril 2010
au Centre communautaire St-Albert

Le soirée débute par une visite à la Fromagerie St-Albert et se poursuit par un vin et fromage au centre communautaire de St-Albert.

M. Laurent Souligny, président des producteurs d’œufs du Canada (POC), présente une conférence sur l’avenir de l’agriculture au Canada.  Il donne un aperçu de son curriculum et explique que les ententes que son organisme a avec le gouvernement sont très satisfaisantes.  Il souligne aussi que les producteurs ont eu des bonnes négociations avec l’Organisation Mondial du Commerce (OMC). 

Les producteurs projettent de mettre sur pied une stratégie, de concert avec d‘autres pays, afin d’aider les populations plus démunies à se nourrir convenablement.

Le rôle principal de M. Souligny est de défendre les agriculteurs et de s’assurer que l’agriculture va de l’avant.  Selon M. Souligny, le plus important pour les agriculteurs en ce moment est de regarder à l’environnement par exemple, l’énergie verte.  Il ajoute aussi l’importance de voir à la satisfaction des consommateurs et prévoit que le biologique sera très présent dans les 5 prochaines années.

Il fait aussi allusion à la traceabilité, un système de codage pour retracer les œufs, un projet qui verra le jour en 2012. 

Les producteurs ont des parts dans certaines universités dont un contrat déjà signé avec l’université de Laval et des négociations qui sont en cours avec les universités de Guelph et du Manitoba, afin d’aider à la recherche sur l’agriculture.

Sa vision pour l’avenir est très optimiste.  Quelques questions ont été soulevées dont la suivante : « Est-ce que ce seront les Chinois qui prendront la relève de l’agriculture au Canada ? ».  M. Souligny espère qu’avec l’aide du gouvernement, il sera possible de mettre sur pied un programme pour aider les jeunes à financer leur entreprise agricole. C’est pour cela qu’il est important que les agriculteurs et les jeunes s’impliquent au niveau gouvernemental (fédéral, provincial ou municipal).

Le conférencier termine en disant que les 45 dernières années ont été très intéressantes et qu’il est certain que les 45 prochaines années le seront encore plus.  L’avenir sera un gros défi pour les agriculteurs.  Il y aura beaucoup à faire à tous les niveaux et l’autosuffisance sera un sujet important dans l’avenir.